Granit Stone Pan Review - Je li neprijanjajući?

Granit Stone Pan Review - Je li neprijanjajući?

Čvrsto vjerujem u ideju da talentirani kuhar - amater ili profesionalac - može kuhati jela restoranske kvalitete s bilo kojim posuđem, čak i na vrućem kamenu. To je ironično kada uzmete u obzir da je Granitna kamena tava omogućuje vam upravo to.

Shvaćam da su neke tave bolje od drugih za određenu hranu, ali izbor vaše tave ima značajniji utjecaj na praktičnost kuhanja nego na kvalitetu hrane.



U žurbi? Glavna zamjerka je što se hrana zalijepi u granitnu kamenu tavu. Evo što imam za reći o tome:

Ne volim pretjerano oglašavanje koje obećava kuhanje bez napora, mogućnost okretanja jaja bez upotrebe ulja i druge pretjerane tvrdnje.

Nakon intenzivnog korištenja, tava će se početi lijepiti. To je dio procesa kuhanja, a svi kuhari trebaju znati da je tava alat koji zahtijeva poštivanje najboljih kulinarskih praksi.

Bilo da kuhate profesionalno ili kod kuće, tehnike se mogu razlikovati, ali trebale bi dati iste sjajne rezultate kada se rade ispravno.

Zaronimo odmah u recenziju rock pan da vidimo je li Granit Rock Pan kao što se vidi na TV-u vrijedi ili ne.

Sadržaj pokazati
Granit Stone Review: Što je uključeno?
Granitna kamena tava – značajke
Površinski materijal – lijepi li se hrana?
Kompatibilnost izvora topline – nije za indukciju
Cool Touch ručka
Poklopci nisu uključeni
Je li granitna kamena posuda sigurna u perilici posuđa?
Informacije o jamstvu
Video pregled: Koliko dobro radi?
Za i protiv granitne kamene posude
Često postavljana pitanja
1. Je li granitna kamena posuda sigurna?
2. Morate li začiniti granitnu kamenu tavu?
3. Ima li granitna kamena tava teflon?
4. Koja je veličina granitne kamene posude?
Je li granitna kamena tava vrijedna toga?

Granit Stone Review: Što je uključeno?

GRANITESTONE 2687 Tava od 11 inča s tavom za jaja od 5,5 inča - Preporuča urednik



Neprianjajuća tava od granita 11 s tavom za omlet od 5,5 jaja, set za tavu s neprianjajućim slojem, bez deformacije, s pojačanim mineralima, bez PFOA, za pećnicu i za pranje u perilici posuđa Posuđe za kuhanje kao što se vidi na TV-u

Vrhunske značajke

  • Neljepljive posude
  • Dolazi s posudom za jaja od granita od 5,5 inča
  • Cool Touch ručke
Provjerite cijenu na Amazonu

Ponuda koju pregledavam uključuje tavu od 11 inča od granitnog kamena i tavu za jaja od 5,5 inča. Paket je težak 1,98 funti za dvije tave, tako da možete cijeniti koliko je svaka tava lagana.

Savršeni su za okretanje hrane, pirjanje povrća, pečenje mesa i dovršavanje odreska u pećnici nakon karameliziranja s obje strane. Smatram da je ova tehnika bolja od pečenja na roštilju, pečenja ili potpunog prženja u tavi.

Koja je razlika između granitnog kamena i granitnog kamena? Različiti kanali oglašavanja. Ista tvrtka proizvodi tave. Za potrebe ovog članka, od sada nadalje pozivat ćemo se na verziju od granitnog kamena.

Granitna kamena tava – značajke

Tave od granita kamena ' Najvažnija značajka je neljepljivi, troslojni prirodni mineralni premaz koji je stopljen s temeljnim slojem uz 2000 stupnjeva toplinskog kaljenja.

Ovaj proces također donosi druge prednosti koje uključuju otpornost na ogrebotine od metalnog pribora, izdržljivost i izvrsne performanse u svim procesima kuhanja. Da ne spominjem, jest bez PFOA !



Neprianjajuća tava od granita 11 s tavom za omlet od 5,5 jaja, set za tavu s neprianjajućim slojem, bez deformacije, s pojačanim mineralima, bez PFOA, za pećnicu i za pranje u perilici posuđa Posuđe za kuhanje kao što se vidi na TV-u

Značajka protiv sljepljivanja poboljšava mnoge procese kuhanja, kao što su zacrnjenje hrane, kuhanje tamnog rouxa i karameliziranje mesa za stvaranje složenih okusa.

Mnoge tave za roštilj od granitne stijene imaju izbočine za stvaranje tragova roštilja na mesu, ali one su kozmetičke. Mala površina tragova roštilja poboljšava okus zbog karamelizacije, ali bolje rezultate postižete karameliziranjem cijele površine mesa.

Tava ima unutarnji sloj od komprimiranog aluminija koji dobro provodi toplinu, tako da se meso ili povrće pečeno u tavi ravnomjerno prži i karamelizira.

Površinski materijal – lijepi li se hrana?

The površinski materijal granitnih kamenih posuda sastoji se od minerala dobivenih iz kamena.

Posuda je obložena u tri sloja stopljena na visokoj temperaturi kako bi se dobio prirodni premaz koji je glatki poput stakla.



Za razliku od drugih neljepljive teflonske tave koji koriste upitne kemikalije, prirodni mineralni premaz štiti od lijepljenje i ogrebotine .

Granitna stijena se ne troši lako, a inženjering je otporan na uobičajene probleme s tavom kao što su savijanje i udubljenja. Međutim, nikada ne preporučam korištenje metalnog pribora osim ako ne koristite posuđe od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza.

Neprianjajuća tava od granita 11 s tavom za omlet od 5,5 jaja, set za tavu s neprianjajućim slojem, bez deformacije, s pojačanim mineralima, bez PFOA, za pećnicu i za pranje u perilici posuđa Posuđe za kuhanje kao što se vidi na TV-u

Nažalost, hrana će se zalijepiti za tavu unatoč tome što reklame tvrde, ali postoji nekoliko stvari koje možete učiniti.

  • Kada kuhate na štednjaku, nemojte koristiti ekstremno niske ili pretjerano visoke temperature, osobito kada je tava suha.
  • Morate koristiti ulje ili maslac, svinjsku mast ili što god želite. Sprejevi za kuhanje se ne preporučuju.

VIDI TAKOĐER: Pokvari li se svinjska mast?

Ako slijedite ove savjete, ne biste trebali imati problema s lijepljenjem, osim ako već niste oštetili posudu.

Sada, unatoč lijepljenje hrane, čini se da je trajnost tava mnogo bolja od vaše prosječne neljepljive tave.

Kompatibilnost izvora topline – nije za indukciju

Tava ispunjava zahtjeve toplinske kompatibilnosti za sve vrste kuhanja, uključujući plinsko, električno i pećnicu. Posude su ocijenjene kao sigurne na temperaturama do 500 stupnjeva Fahrenheita (260 stupnjeva Celzija).

Ne razumijemo zašto se tave za prženje s primjenom minerala ne mogu fino podesiti kako bi tava radila na indukcijskim pločama za kuhanje.

Indukcijsko kuhanje temelji se na stvaranju magnetskog polja između zavojnica ispod površine ploče za kuhanje i posude ili lonca. Energija zagrijava hranu, ali proces ne funkcionira dobro s tavama obloženim granitom za hranu jer su tave prešane na bazi aluminija bez magnetskog sloja.

Još uvijek ima nade za uvodne korisnike!

Ako imate indukcijsku ploču za kuhanje i još uvijek želite provjeriti ove posude, morat ćete kupiti indukcijski disk za pretvaranje. Pročitajte više o kako koristiti indukcijsko posuđe na indukcijskoj ploči za kuhanje ovdje.

Cool Touch ručka

Ručka je također ocijenjena za visoku toplinu, ali pruža hladan dodir zbog vrhunske izvedbe i toplinskih prekida. Oblikovana od čvrstih žica, ručka ostaje relativno hladna.

Naravno, uvijek trebate poduzeti mjere opreza pri rukovanju tavom. Ako izlazi ravno iz pećnice, ručka će vam izgorjeti ruku. Molimo koristite rukavicu za pećnicu ili rukavicu.

Poklopci nisu uključeni

Tava za prženje od 11 inča i tava za jaja od 5,5 inča kao što se vidi na TV-u ne dolaze s poklopcem, ali možete koristiti druge kompatibilne poklopce od 11 inča u nedostatku.

Pečenje u pećnici postiže bolje rezultate kada većina namirnica nije pokrivena, ali možete koristiti drugi poklopac ili foliju kada je potrebno pokriti tavu - kao što su tehnike dinstanja i laganog pečenja.

Je li granitna kamena posuda sigurna u perilici posuđa?

Neljepljiva površina može se prati u perilici posuđa, a tavu je također lako prati ručno. Bilo bi najbolje da pričekate da se tava ohladi prije nego što je na bilo koji način operete.

Povremeno bi se zapečeni ostaci mogli zalijepiti, ali to olakšava pranje u perilici posuđa.

Također možete natopiti tavu u vruću vodu sa sapunom kako biste olabavili hranu na kojoj je kora. Završna obrada će raditi kao nova nakon čišćenja.

Informacije o jamstvu

Prema web stranici proizvođača, tave od granitnog kamena imaju 90-dnevno jamstvo povrata novca, tako da imate dovoljno vremena da testirate tavu i koristite je za desetke kuhanja.

Politika povrata ne zahtijeva nikakav poseban razlog, a tvrtka će vratiti punu cijenu - isključujući troškove dostave i rukovanja.

Video pregled: Koliko dobro radi?

Ovaj video s recenzijom Granite Rock primjereno demonstrira proizvod i potvrđuje tvrdnje o neljepljivoj posudi.

Kao što video sugerira, neke od tvrdnji su pretjerane. Otopljeni sir neće kliziti iz posude bez ulja, ali sir će lako izaći ako lopaticom pomaknete mekanu brtvu.

Video prikazuje jedan od najtežih izazova u kuhanju bez lijepljenja – prženje jaja bez ulja. Opet, jaje neće kliziti po tavi dok ga ne pomaknete, ali lako ga je izbaciti bez lijepljenja.

Demonstracija je istraživala korištenje puno ljepljive hrane, a uključivala je čak i topljenje bombona Jolly Rancher u tavi. Tava je prošla svaki test – nije se lijepilo, a tava se mogla obrisati od rastopljenih slatkiša.

U tavi su se čak i kuhali sirovi škampi bez ulja, a škampi su se lako okretali.

Ostalo je nešto karameliziranog ostatka, ali se lako čisti sapunom i vodom. Tava se nije mogla obrisati nakon te demonstracije, ali smatram da se traži previše kada se kuhaju plodovi mora bez ulja.

Za i protiv granitne kamene posude

Prednosti i nedostaci Granit Stone 11″ neljepljiva tava za prženje uključuju mješovite rezultate o tome da li se hrana ne lijepi.

Uglavnom sam otkrio da su tvrdnje o neljepljivom stanju valjane, ali nedovoljno ili pregrijavanje tave prije dodavanja hrane može uzrokovati ljepljivost određene hrane kada se ne koristi ulje.

Hrana se nikada ne lijepi kada se koristi s malo maslaca ili ulja i tavi koja je prethodno zagrijana na srednje vruću temperaturu.

Pros

  • Izvrstan izgled teksturiranog kamena
  • Tri sloja spojenih minerala koji daju neporoznu teksturu nalik staklu
  • Dugotrajna izdržljivost koja sprječava savijanje, grebanje i udubljenja
  • Sigurno u pećnici, ocijenjeno sigurno do 500°F (260°C)
  • Aluminijska jezgra potiče ravnomjerno zagrijavanje
  • Lagan za jednostavno rukovanje, prevrtanje hrane itd.
  • Pristupačno u usporedbi s vrhunskim posuđem
  • Nereaktivan sa svim vrstama hrane
  • Dobro radi s većinom izvora topline

Protiv

  • Ne ispunjava neke od svojih pretjeranih reklamnih tvrdnji, kao što su jaja ili topljeni sir koji se vrti oko tave bez ulja
  • Brisanje posude da je očistite i dalje ostavlja iza sebe patogene iz hrane
  • Reklamirana tava od 11″ koja ima samo 7″ plus površinu za kuhanje
  • Nije dizajniran da bude pogodan za indukciju
  • Bez poklopca
  • Potrebno je hlađenje prije pranja
  • Ne preporuča se sprej za kuhanje hrane koji se ne lijepi

Često postavljana pitanja

Sljedeća često postavljana pitanja važna su pitanja za mnoge kuhare – posebno one koji su zabrinuti za pojedinosti o proizvodu za smislena pitanja zdravlja i lakoće pripreme:

1. Je li granitna kamena posuda sigurna?

Marka posuđa od granitnog kamena za hranu je sigurna za upotrebu, a mineralni premaz za hranu ne predstavlja rizik za okoliš ili zdravlje. Premaz ne uključuje PFOA ili PTFE kemikalije, tako da možete uživati ​​u tom miru.

2. Morate li začiniti granitnu kamenu tavu?

Granitne kamene tave ne trebaju začine jer slojevi spojenih minerala stvaraju površinu staklenih svojstava.

Začinjavanje je postupak pripreme nove posude kako se ne bi zalijepila. Neke posude se mogu začiniti tankim slojem ulja, ali to ne zahtijeva.

3. Ima li granitna kamena tava teflon?

Granitne posude ne koriste teflon ili perfluorooktansku kiselinu, bez PFOA. Završne obrade od prirodnog kamena pružaju istu razinu neljepljivosti kao i posude s teflonom, a izrazito su superiorne u površinama otpornim na ogrebotine, izdržljivosti i otpornosti na savijanje i udubljenja.

4. Koja je veličina granitne kamene posude?

Set posuđa za pečenje od granitne kamene tave koji recenziramo su kamene tave od 11 inča. Uz to dolazi i tava za jaja od 5,5 inča za pečenje jaja bez uobičajenih problema sa lijepljenjem.

Posuda od 11″ odnosi se na promjer na vrhu, ali stranice posude su nagnute prema manjoj unutarnjoj površini za kuhanje.

Druge veličine tava od granitnog kamena dostupne su za one koji trebaju veću tavu kao što je verzija od 12 inča, ali ne uključuje posudu za jaja.

Je li granitna kamena tava vrijedna toga?

U završnoj recenziji, mislim da Tava od granitnog kamena isplati se osim ako nemate indukcijsku ploču za kuhanje.

Prednosti uključuju pristupačnost i slobodu od nekih uobičajenih problema sa posuđem.

Također mi se sviđa što je tava manja u usporedbi s lijevanim željezom, a tava pruža slične prednosti kao i dobro začinjene tave od lijevanog željeza.

Tava ima svoje nedostatke, ali je dobar izbor za domaće kuhare, pa čak i profesionalne kuhare koji žele laganu tavu koja obavlja poslove u kuhinji bez problema da se hrana zalijepi i trga.