Kako podgrijati tamale kod kuće – 3 najbolja načina

Kako podgrijati tamale kod kuće – 3 najbolja načina

Tamales su blagdanska hrana i obično se rade u velikim serijama, pa je njihovo pravilno podgrijavanje ključno. Srećom, tamale opraštaju. Nakon što ih napravite, možete ih ohladiti ili zamrznuti, a ako ih vakumirate, možete ih zamrznuti do šest mjeseci.

Tamales su tradicionalno ljuti svinjetina , umotana u kukuruzno tijesto i kuhana u kukuruznoj ljusci.



Možete koristiti bilo koji broj metoda za ponovno zagrijavanje tamala. Svaki od njih ima svoje prednosti i izazove, ali bez obzira na način da odaberete, uživat ćete u ukusnim zalogajima prije nego što to shvatite!

Sadržaj pokazati
Kako podgrijati Tamales u mikrovalnoj pećnici
Kako zagrijati Tamales u pećnici
Kako podgrijati Tamales na pari
Kako podgrijati Tamales bez kuhala na pari
Savjeti za podgrijavanje smrznutih tamala
Završne misli

Kako podgrijati Tamales u mikrovalnoj pećnici

Ako ste nestrpljivi uživati ​​u svojim vrućim tamalesima, mikrovalna je najbrži način da ih ponovno zagrijete. Neće biti ukusno hrskave, kao kod metode u pećnici, a postoji mogućnost da ispadnu malo suhe, ali uz pravilnu pripremu, ova metoda je idealna za one koji se žure.

Pažljivo postupajte s njima ako planirate peći tamale u mikrovalnoj pećnici; ovi ukusni mali paketići hrane su vrlo vlažni i proizvest će dosta pare.

Koliko vremena je potrebno za ponovno zagrijavanje tamalesa u mikrovalnoj pećnici? Ako je već odmrznut, proces bi trebao trajati između 30 sekundi do jedne minute. Zamrznuti tamales može potrajati dvije do tri minute.

Što će vam trebati:

  • mikrovalna
  • Posuda za mikrovalnu pećnicu
  • Papirnati ručnici – vlažni

Upute:



  1. Pazite da tamale nisu zamotane u foliju. Ako jesu, uklonite je prije mikrovalne pećnice.
  2. Zamotajte svaku pojedinu tamale u vlažni papirnati ubrus da se ne osuši.
  3. Stavite tamale na tanjur otporan na mikrovalnu pećnicu, dobro raspoređen.
  4. Zagrijte ne više od dva odjednom.
  5. Mikrovalna na srednje jakoj 15 sekundi.
  6. Izvadite iz mikrovalne pećnice i odmotajte papirnati ubrus, koji bi sada trebao biti suh – obratite pažnju koja je strana okrenuta prema gore.
  7. Zamotajte svježim vlažnim papirnatim ručnikom i vratite na tanjur, preokrenute da se druga strana ravnomjerno zagrije.
  8. Pecite u mikrovalnoj još 15 sekundi.
  9. Izvadite iz mikrovalne pećnice i pažljivo opipajte površinu kako biste bili sigurni da su zagrijane. Ako ne, ponovite u nizovima od 15 sekundi dok se temeljito ne zagrije.

Kako podgrijati Tamales u pećnici

Iako nije tako brza kao metoda podgrijavanja u mikrovalnoj pećnici, korištenje pećnice za ponovno zagrijavanje tamala osigurava da ostanu vlažni, uz ukusnu, hrskavu vanjštinu.

Podgrijavanje pećnice pomaže u stvaranju punog, bogatog okusa. Ako imate malo vremena u rukavu, preporučamo ovu metodu za vrhunske tamale.

Koliko vremena je potrebno za ponovno zagrijavanje tamalesa u pećnici? Ne uključujući prethodnog zagrijavanja vaše pećnice , proces bi trebao trajati oko 20 minuta.

Što će vam trebati:

  • pećnica ( plinski ili električni )
  • Posuda/pladanj otporna na pećnicu
  • Limena folija
  • Kliješta

Upute:

  1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva Fahrenheita.
  2. Zamotajte pojedine tamale u limenu foliju kako bi zadržali vlagu.
  3. Rasporedite ih na pladanj za pećnicu na udaljenosti od najmanje jedan do dva inča.
  4. Kuhajte 10 minuta.
  5. Pažljivo izvadite iz pećnice i hvataljkama preokrenite svaki tamale.
  6. Kuhajte još 10 minuta.
  7. Kada istekne vrijeme, pažljivo ih izvadite iz pećnice. Trebale bi biti hrskave i zlatne boje. Provjerite jesu li zagrijane ravnomjerno; otvorite jednu krišku kako biste osigurali da se unutrašnjost zagrije.

Kako podgrijati Tamales na pari

Podgrijavanje tamalesa na pari zahtijeva slično ulaganje vremena kao i s pećnicom, iako možete otići i pustiti da radi svoje, a da ne morate pomnije pratiti proces.



tamales u košari za parobrod

Kuhanje na pari stvara ukusno vlažne tamale. Ako planirate kuhati svoje tamale na pari, trebali biste ih ostaviti u ljusci.

Ključni problem pri kuhanju tamala na pari je držati ih podalje od vode; ako dotaknu tekućinu, postat će izrazito kašasti!

Koliko vremena je potrebno za ponovno zagrijavanje tamalesa na pari? Trebalo bi trajati oko 15 do 20 minuta, ili 20-30 ako su tamale smrznuti . Za brže podgrijavanje možete svoje tamale prepoloviti kako biste napravili dva kraća zalogaja.

Što će vam trebati:

  • Parobrod
  • Voda
  • Kliješta

Upute:



  1. Napunite svoj aparat za paru oko ¼ vodom.
  2. Uklonite sve neprirodne obloge ili omote na vašim tamalesima.
  3. Stavite paru na srednju vatru i ostavite da se prethodno zagrije.
  4. Rasporedite tamale na rešetku za paru - pazeći da ne dodiruju vodu ili jedni druge. Otvoreni krajevi tamala trebaju biti okrenuti prema gore.
  5. Stavite poklopac na paru.
  6. Kuhajte na pari oko 15 do 20 minuta ili 20-30 minuta ako je zamrznuto.
  7. Kliještima izvadite vruće tamale iz kuhala na pari i poslužite.

Kako podgrijati Tamales bez kuhala na pari

Postoji mnogo alata koji će kuhati hranu na pari, uključujući neke kuhala za rižu. Možete čak koristiti svoj lonac za kuhanje tamalesa, iako je ovo bezvodni proces .

Pripremite svoje tamale na tradicionalan način, ali pazite da potpuno zatvorite paket masa tako da preklopite list preko vrha, umjesto da ga samo motate.

Postavite ih na dno, kao u košari na pari. Kuhajte ih na jakoj temperaturi dva do dva i pol sata i gotovi su.

Savjeti za podgrijavanje smrznutih tamala

Iako je istina da je tamalesima iz hladnjaka potrebno manje vremena i energije za ponovno zagrijavanje, rizik od plijesni je prevelik. Osim ako ne znate da ćete ih odmah pojesti, samo se zamrznite.

Vjerojatno ćete imati najbolje rezultate ako ih skuhate svježe, a zatim ohladite i zamrznete sve što se ne pojede. Zamrznite ih kako biste izbjegli opasnost od plijesni i držite ih nepropusnim kako biste smanjili rizik od opeklina u zamrzivaču.

Tamales mogu ostati dobri u zamrzivaču neograničeno dugo, ali će biti najbolje kvalitete ako se pojedu u roku od šest mjeseci.

Uz gore navedene metode, nema potrebe odmrznuti tamale prije zagrijavanja.

Najvažnija stvar kod ponovnog zagrijavanja smrznutih tamala je spriječiti njihovo sušenje, stoga se pobrinite da budu omotane ili u ljuske ili u limenu foliju, ovisno o vašoj metodi.

Završne misli

Tamales su ukusna poslastica ljeti uz kuhanje ili zimi kao topla ugodna hrana. Ako vam je potreban zalogaj na brzinu, mikrovalna je najučinkovitija metoda za njihovu brzu pripremu, ali izgubit ćete malo hrskavosti i pazite da se ne osuše.

Ako imate vremena, idite na metode u pećnici ili pari za vlažne, vruće tamale.